Tourdefork مجموعه ای از اشیا را طراحی کرده که به استفاده مجدد از زبالههای آشپزخانه میپردازند. این اشیا از سنتهای ایتالیایی الهام گرفته شده که برای زباله مواد غذایی کاربردهای کاملا متفاوتی ایجاد می کنند.
همانطور که در شکل بالا نشان داده شده پوست پرتقال، نارنگی و یا لیمو به یک سیخ استیل کشیده می شوند که در مدت زمستان در نزدیکی یک رادیاتور آویزان می شود. روغن معطر داخل پوست این میوهها تبخیر شده و تمام فضا را به عطر خود آغشته می سازد. حتی پوستههای خشک شده می تواند در کیک و یا مربا استفاده شود.
تفاله قهوه ماشینهای قهوه ساز در یک ظرف در بسته سرامیکی در یخچال قرار گرفته و به عنوان بوگیر مورد مصرف قرار میگیرد.